Bolo de Cenoura com Calda de Coco

Olá, queridos leitores! Hoje quero compartilhar com vocês uma receita de bolo de cenoura com calda de coco que é simplesmente deliciosa. E o melhor de tudo é que é super fácil e rápido de fazer, além de ser uma opção barata e vegana. Então, se você é fã de bolos e está procurando uma receita gostosa e prática para fazer em casa, continue lendo este post.

Receita de Bolo de Cenoura com Calda de Coco

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

3 cenouras médias

1 xícara de óleo de coco

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Em um liquidificador, bata as cenouras, o óleo de coco e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. 3
   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione a mistura do liquidificador e misture até formar uma massa homogênea.
4. 4
   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado.
5. 5
   Para a calda de coco, basta misturar 1 xícara de açúcar de confeiteiro com 3 colheres de sopa de leite de coco e despejar sobre o bolo ainda quente.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar 1/2 xícara de coco ralado à massa do bolo para deixá-lo ainda mais saboroso.

Curiosidades

Origem da Receita
De acordo com a história, o bolo de cenoura surgiu na Europa, mais especificamente na França, no século XVII. No entanto, foi só no século XX que ele se popularizou e ganhou novas versões, como a nossa com calda de coco.
Benefícios Nutricionais
A cenoura é rica em vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos e da pele. Além disso, é fonte de fibras, ajudando no bom funcionamento do intestino.
Curiosidades Culturais
Na Inglaterra, existe a tradição de comer bolo de cenoura no aniversário de casamento. Acredita-se que ele traz sorte e felicidade para o casal.
Popularidade Moderna
Atualmente, o bolo de cenoura é um dos mais populares no Brasil. Ele é uma ótima opção para o lanche da tarde, para festas e também para presentear amigos e familiares.

Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita de bolo de cenoura com calda de coco, não perca mais tempo e corra para a cozinha! Tenho certeza de que todos vão amar essa sobremesa simples e gostosa.

E não se esqueça de me contar nos comentários como ficou o seu bolo. Compartilhe também suas dicas e variações dessa receita, vou adorar saber! E se quiser mais dicas de receitas fáceis e rápidas, continue acompanhando nosso site. Até a próxima!

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