Bolo de Cenoura com Cobertura de Laranja
Bem-vindo(a) ao meu site de receitas! Hoje vamos falar sobre um clássico da culinária: o bolo de cenoura com cobertura de laranja. Não importa a ocasião, essa receita é sempre uma ótima opção para adoçar o paladar e alegrar o coração. Sou apaixonado(a) por essa delícia e tenho certeza que, após experimentá-la, você também se tornará um(a) fã. Vamos lá?
Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Laranja
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
10 porções
Ingredientes ( 10 porções porções)
3 cenouras médias picadas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 laranja para a cobertura
Modo de preparo
- 1Comece batendo no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 2Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
- 3Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- 4Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado.
- 5Para a cobertura, esprema o suco da laranja e misture com 1 xícara de açúcar. Despeje sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- 1. Para dar um toque especial, acrescente à massa 1 xícara de uvas-passas ou de nozes picadas.
Curiosidades
Origem da Receita: Acredita-se que o bolo de cenoura tenha sido criado na Idade Média, quando o açúcar era um ingrediente escasso e as pessoas utilizavam legumes como cenoura e beterraba para adoçar suas receitas.
Variações Regionais: Em Portugal, o bolo de cenoura é conhecido como "bolo de reis" e é feito com farinha de milho. No Brasil, é comum acrescentar coco ralado à massa.
Benefícios Nutricionais: A cenoura é rica em vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos, e também possui antioxidantes e fibras.
Curiosidades Culturais: Em alguns países, como a Holanda, o bolo de cenoura é servido no café da manhã.
Popularidade Moderna: Com o crescimento da alimentação vegana, o bolo de cenoura se tornou ainda mais popular por não conter ingredientes de origem animal.
Espero que tenha gostado dessa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e vegana. Com certeza será um sucesso em sua casa! Além de delicioso, esse bolo também é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa mais saudável. Agora é só colocar as mãos na massa e se deliciar com essa maravilha. Até a próxima!
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