Bolo de Cenoura com Erva-doce

Bolo de Cenoura com Erva-doce: Uma Receita Simples e Deliciosa

Olá, meus queridos leitores! Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita que é um verdadeiro clássico da culinária brasileira: o Bolo de Cenoura com Erva-doce. Essa é uma daquelas receitas que nos remetem às lembranças da infância, das festas de família e daquele cheirinho irresistível que invade a casa quando o bolo está no forno. Além disso, essa é uma opção vegana e perfeita para quem busca uma sobremesa simples, gostosa e fácil de preparar. Então, sem mais delongas, vamos à receita!

Receita de Bolo de Cenoura com Erva-doce

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

2 cenouras grandes

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 xícara de óleo

1 colher de sopa de erva-doce em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. 1
   Comece descascando as cenouras e ralando-as em um ralador fino.
2. 2
   Em uma tigela, misture a cenoura ralada com a farinha de trigo, o açúcar, o óleo e a erva-doce em pó. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. 3
   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. 4
   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar nozes ou castanhas picadas à massa, para dar um toque crocante ao bolo.

Curiosidades

Origem da Receita
A receita de Bolo de Cenoura com Erva-doce é de origem europeia, mas foi adaptada ao paladar brasileiro, que adora uma boa mistura de sabores.
Variações Regionais
Em algumas regiões do Brasil, o bolo de cenoura pode ser chamado de "bolo formigueiro", por causa dos pontinhos pretos que as sementes de erva-doce formam na massa.
Benefícios Nutricionais
A cenoura é rica em vitamina A, que ajuda a manter a saúde dos olhos e da pele. Além disso, ela também é fonte de fibras e antioxidantes, que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares.
Curiosidades Culturais
Na Grécia Antiga, a erva-doce era considerada uma erva sagrada, associada à fertilidade e à prosperidade. Já no Egito, ela era utilizada para embalsamar os mortos.
Popularidade Moderna
Atualmente, o bolo de cenoura com erva-doce é um dos queridinhos dos cafés e confeitarias brasileiras, sendo muito apreciado pelos amantes de um bom bolo caseiro.

Como vocês podem ver, essa é uma receita muito simples, que leva ingredientes que geralmente temos em casa e pode ser feita rapidamente. Além disso, é uma opção deliciosa para quem segue uma dieta vegana, pois não leva nenhum ingrediente de origem animal. E o melhor de tudo: é muito gostosa!

Agora, chegamos ao fim da nossa receita de Bolo de Cenoura com Erva-doce. Espero que vocês tenham gostado e que experimentem em casa. Tenho certeza de que será um sucesso! E não se esqueçam de me contar nos comentários o que acharam dessa delícia. Até a próxima!

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