Bolo de Cenoura com Recheio de Beijinho

Olá, queridos leitores! Eu sou um apaixonado por cozinha e, em especial, por receitas de bolo de cenoura. Sou daquelas pessoas que acredita que um bolo de cenoura bem feito é a solução para qualquer problema. É só imaginar aquele cheirinho delicioso invadindo a casa, o bolo saindo do forno e a vontade de comê-lo ainda quentinho. Já deu água na boca, não é mesmo? Então, hoje vou compartilhar com vocês uma receita maravilhosa de bolo de cenoura com recheio de beijinho, que é simples, gostosa e, melhor ainda, fácil de fazer.

Receita de Bolo de Cenoura com Recheio de Beijinho

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

3 cenouras médias raladas

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

100g de coco ralado

Modo de preparo

1. 1
   Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. 2
   Em uma tigela, misture essa mistura com o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
3. 3
   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
4. 4
   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de beijinho. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
5. 5
   Quando o bolo estiver pronto, corte-o ao meio, espalhe o recheio de beijinho e cubra com a outra metade do bolo.

Dicas

1. 1. Para deixar seu bolo ainda mais gostoso, polvilhe coco ralado por cima da cobertura de beijinho.

Curiosidades

A origem da receita de bolo de cenoura com recheio de beijinho é incerta, mas acredita-se que ela tenha surgido na Europa, mais especificamente na França.
Em algumas regiões do Brasil, é comum encontrar variações desta receita, como o bolo de cenoura com recheio de brigadeiro ou com cobertura de ganache de chocolate.
A cenoura é um alimento muito nutritivo e possui diversos benefícios para a saúde, como a prevenção de doenças cardiovasculares e a melhora da visão.
O bolo de cenoura com recheio de beijinho é um clássico da culinária brasileira e é muito apreciado por pessoas de todas as idades.
Hoje em dia, é possível encontrar versões veganas desta receita, substituindo os ingredientes de origem animal por opções vegetais.

Agora que você já conhece todos os segredos desta deliciosa receita de bolo de cenoura com recheio de beijinho, não perca tempo e experimente! Tenho certeza de que ela vai conquistar seu paladar e o de toda sua família. E o melhor de tudo é que é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata de fazer. Não tem desculpa para não prepará-la, não é mesmo?

E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, para que eles também possam se deliciar com este bolo incrível. Tenho certeza de que eles vão agradecer por terem conhecido essa receita maravilhosa. E se você tiver alguma dica ou curiosidade sobre essa receita, não deixe de compartilhar conosco nos comentários. Vamos adorar saber sua opinião!

Espero que tenham gostado dessa receita e que ela se torne uma das suas favoritas. Até a próxima, meus queridos leitores!

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