Bolo de Cenoura com Recheio de Creme de Avelã

Olá, queridos leitores! Hoje eu quero compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: bolo de cenoura com recheio de creme de avelã. Não sei vocês, mas eu sou uma grande fã de bolo de cenoura, e essa receita é uma versão ainda mais deliciosa e especial. Então, se você é um amante de bolo e adora experimentar novos sabores, não deixe de conferir essa receita incrível! Sem mais delongas, vamos ao que interessa:

Receita de Bolo de Cenoura com Recheio de Creme de Avelã

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

3 cenouras médias

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de creme de avelã

Modo de preparo

1. 1
   Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. 2
   Descasque e rale as cenouras. Em um liquidificador, bata as cenouras com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. 3
   Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
4. 4
   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. 5
   Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Depois de frio, corte-o ao meio e espalhe o creme de avelã entre as camadas.
6. 6
   Para finalizar, cubra o bolo com o restante do creme de avelã e decore com raspas de chocolate ou nozes picadas.

Dicas

1. 1. Para garantir que o bolo não grude na forma, utilize um papel manteiga no fundo da forma e unte apenas as laterais com manteiga e farinha.

Curiosidades

Você sabia que a receita de bolo de cenoura é uma adaptação de um bolo inglês? A cenoura era utilizada para substituir a manteiga, que era escassa na época da Segunda Guerra Mundial.
Atualmente, existem diversas variações regionais dessa receita, como o bolo de cenoura com cobertura de chocolate ou de brigadeiro.
A cenoura é rica em vitaminas A, B e C, além de ser fonte de antioxidantes e fibras, tornando essa receita não só deliciosa, mas também saudável.
Nos países da Europa, essa receita é conhecida como "bolo de zanahoria", pois a cenoura é chamada assim em espanhol.
Nos últimos anos, a receita de bolo de cenoura com recheio de creme de avelã tem se tornado cada vez mais popular entre os veganos, já que é possível substituir os ovos e o leite por ingredientes de origem vegetal, mantendo o sabor e a textura do bolo.

Agora que você já sabe como preparar esse bolo maravilhoso, não deixe de experimentar e se deliciar com essa receita simples, gostosa e fácil de fazer. O creme de avelã dá um toque especial ao bolo de cenoura, tornando-o ainda mais irresistível. Além disso, você pode adaptar essa receita de acordo com suas preferências, utilizando diferentes tipos de cobertura ou adicionando ingredientes como nozes ou coco ralado à massa.

Espero que tenham gostado dessa receita e que possam aproveitar para fazer em casa e compartilhar com a família e amigos. Tenho certeza de que será um sucesso! E não se esqueça de deixar um comentário aqui embaixo contando o que achou dessa receita e se fez alguma adaptação. Adoro saber a opinião de vocês!

Até a próxima receita deliciosa e econômica.

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