Bolos Cenoura: Misturas de Frutas

Olá, queridos leitores!

Hoje trago para vocês uma receita deliciosa e super fácil de fazer: bolo de cenoura com misturas de frutas. Essa é uma das minhas sobremesas favoritas, pois além de ser deliciosa, é super saudável e pode ser adaptada para diferentes gostos e necessidades, como a versão vegana que vou ensinar aqui.

Para começar, vamos ao passo a passo dessa receita maravilhosa!

Receita de Bolo de Cenoura com Misturas de Frutas

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

3 cenouras médias

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de óleo de coco

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de frutas picadas (pode ser banana, maçã, uva passa, etc)

Modo de preparo

1. 1
   Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus.
2. 2
   Em um liquidificador, bata as cenouras picadas com o óleo de coco até obter um creme homogêneo.
3. 3
   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo e o fermento.
4. 4
   Adicione a mistura de cenoura ao conteúdo da tigela e mexa bem até obter uma massa homogênea.
5. 5
   Em seguida, adicione as frutas picadas à massa e misture delicadamente.
6. 6
   Unte uma forma com óleo de coco e farinha de trigo e despeje a massa.
7. 7
   Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o óleo de coco por outro óleo vegetal de sua preferência, como o de canola ou girassol.

Curiosidades

A origem do bolo de cenoura é incerta, mas é uma receita muito popular em países como Estados Unidos e Brasil.
Em diferentes regiões, o bolo de cenoura pode ser adaptado com a adição de frutas, como a banana, ou de especiarias, como a canela.
A cenoura é uma excelente fonte de vitamina A e antioxidantes, além de ser rica em fibras e ajudar na saúde dos olhos.
O bolo de cenoura é uma sobremesa muito apreciada em diversas culturas e pode ser encontrado em diferentes variações e sabores.
Essa receita é tão popular que até ganhou uma música infantil que ficou conhecida em todo o Brasil: "Bolo de cenoura, que cresce, cresce, cresce, bolo de cenoura, que tem, tem, tem".

E aí, gostaram da receita? Além de ser deliciosa, é super simples e rápida de preparar, além de ser uma opção mais saudável de sobremesa. Você pode servir esse bolo em diferentes ocasiões, como um lanche da tarde, uma festa de aniversário ou até mesmo como uma opção de sobremesa para um jantar especial.

Experimente essa receita e me conte o que achou nos comentários! Tenho certeza de que você vai se surpreender com o resultado. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, tenho certeza de que eles vão amar!

Espero que tenham gostado e até a próxima receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e vegana!

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