Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese

Bem-vindo(a) ao meu site de receitas de bolo de cenoura! Eu sou apaixonado(a) por cozinhar e compartilhar minhas criações com o mundo. E hoje eu vou te ensinar a fazer uma receita deliciosa e super especial: Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese.
Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese
50 minutos
Muito fácil
Custo baixo
10 porções
Ingredientes ( 10 porções porções)
3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de preparo
- 1Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em seguida, descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
- 2No liquidificador, bata as cenouras com os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
- 4Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- 5Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de cream cheese. Você vai precisar de:
- 6200g de cream cheese em temperatura ambiente
- 71/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 81 colher de sopa de suco de limão
- 9Em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter uma consistência cremosa.
- 10Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e espere esfriar antes de desenformar e cobrir com a mistura de cream cheese.
- 11Se quiser, você pode decorar com raspas de chocolate ou pedaços de cenoura.
Dicas
- 1. Você pode substituir o óleo por manteiga derretida, para um sabor mais intenso.
- 2. Se preferir, pode adicionar 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas à massa.
Curiosidades
Origem da Receita: Acredita-se que o bolo de cenoura surgiu na Idade Média, quando o açúcar era um ingrediente raro e as pessoas usavam vegetais, como cenoura, para adoçar suas sobremesas.
Variações Regionais: Em alguns lugares do Brasil, é comum adicionar coco ralado à massa do bolo de cenoura. Já em outros países, como os Estados Unidos, é tradicional acrescentar canela e noz-moscada na receita.
Benefícios Nutricionais: A cenoura é rica em betacaroteno, que é convertido em vitamina A no nosso organismo. Além disso, ela é fonte de fibras, vitaminas e minerais importantes para a nossa saúde.
Curiosidades Culturais: Na cultura popular, o bolo de cenoura é conhecido como "bolo de casamento", pois era muito comum servir esse doce em festas de casamento na antiguidade.
Popularidade Moderna: Hoje em dia, o bolo de cenoura com cobertura de cream cheese é uma receita muito popular em todo o mundo, sendo uma opção deliciosa para qualquer ocasião.
Agora que você já sabe como preparar essa receita deliciosa, é hora de colocar a mão na massa e experimentar! Tenho certeza de que vai se surpreender com o resultado.
Espero que tenha gostado do meu jeito simples e amigável de compartilhar essa receita com você. É uma receita simples, fácil, rápida, barata e ainda por cima, vegana! Tenho certeza de que todos vão adorar.
O bolo de cenoura com cobertura de cream cheese é perfeito para um café da tarde com os amigos ou para levar em um picnic no parque. E o melhor de tudo é que é uma sobremesa que agrada a todos os paladares.
Então não perca mais tempo e corra para a cozinha para fazer essa delícia. Tenho certeza de que será um sucesso! Depois me conte nos comentários o que achou da receita e se fez algum outro toque especial para deixá-la ainda mais gostosa.
Aproveite para explorar outros conteúdos do meu site e descobrir outras receitas incríveis. E não esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, tenho certeza de que eles vão adorar essa novidade.
Obrigado(a) por me acompanhar até aqui e até a próxima receita!
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