Bolo de Cenoura com Mel

Bem-vindo(a) ao meu site de receitas! Hoje eu quero compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: bolo de cenoura com mel. Além de ser uma opção deliciosa para o café da tarde, esse bolo é fácil, rápido e barato de fazer. E o melhor de tudo: é vegano!

Receita de Bolo de cenoura com mel

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

2 cenouras médias raladas

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar demerara

1/2 xícara de mel

1/4 xícara de óleo vegetal

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Em um recipiente, misture as cenouras raladas, a farinha, o açúcar, o mel, o óleo e o sal.
3. 3
   Adicione o fermento e misture delicadamente.
4. 4
   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. 5
   Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
6. 6
   Espere esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas

1. 1. Se quiser uma opção mais saudável, substitua a farinha de trigo por farinha de aveia.
2. 2. Você pode adicionar nozes, castanhas ou passas à massa para dar um toque especial.

Curiosidades

O bolo de cenoura é uma receita antiga, originada na Europa medieval.
Em algumas regiões do Brasil, esse bolo é conhecido como "bolo formigueiro", devido às sementes de cenoura na massa.
A cenoura é rica em betacaroteno, um antioxidante que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Na cultura popular, a cenoura é associada à boa visão, devido ao alto teor de vitamina A.
Atualmente, o bolo de cenoura é um dos queridinhos da culinária vegana, por não conter ingredientes de origem animal.

Esse bolo de cenoura com mel é uma receita simples e deliciosa, perfeita para aqueles dias em que bate aquela vontade de comer um doce caseiro. A combinação da cenoura com o mel resulta em um bolo úmido e saboroso, que agrada a todos os paladares.

Espero que tenha gostado dessa receita e que possa aproveitar essa delícia em sua casa. Se você fizer, não deixe de me contar o que achou nos comentários. E se tiver alguma dica ou variação dessa receita, compartilhe com a gente também!

Obrigado por acompanhar meu site de receitas. Sempre trarei novidades e opções gostosas e saudáveis para vocês. Até a próxima!

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