Bolo de Cenoura com Manteiga de AmĂȘndoa
OlĂĄ, leitores!
Hoje eu quero compartilhar com vocĂȘs uma receita que Ă© um verdadeiro sucesso em qualquer ocasiĂŁo: bolo de cenoura com manteiga de amĂȘndoa. Se vocĂȘ Ă© fĂŁ de bolos fofinhos, com sabor marcante e ainda por cima saudĂĄvel, essa receita Ă© para vocĂȘ. Vamos lĂĄ?
Receita de Bolo de cenoura com manteiga de amĂȘndoa
30 minutos
Muito fĂĄcil
Custo baixo
8 porçÔes
Ingredientes ( 8 porçÔes porçÔes)
3 cenouras médias picadas
1 xĂcara de farinha de trigo
1 xĂcara de farinha de aveia
1 xĂcara de açĂșcar demerara
1/2 xĂcara de Ăłleo de coco
1/2 xĂcara de manteiga de amĂȘndoa
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pĂł
Modo de preparo
- 1No liquidificador, bata as cenouras, o Ăłleo de coco, a manteiga de amĂȘndoa e os ovos atĂ© obter uma mistura homogĂȘnea.
- 2Em uma tigela, misture as farinhas, o açĂșcar e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem atĂ© incorporar todos os ingredientes.
- 3Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
Dicas
- 1. Se preferir, substitua a farinha de trigo por farinha integral para deixar o bolo ainda mais saudĂĄvel.
Curiosidades
A origem do bolo de cenoura é incerta, mas existem registros que datam do século XIX. Ele surgiu como uma forma de aproveitar as cenouras que sobravam nas hortas e se tornou popular na época da Segunda Guerra Mundial, quando a escassez de alimentos levou as pessoas a buscarem alternativas mais econÎmicas para cozinhar.
Hoje em dia, existem diversas variaçÔes regionais dessa receita, como o bolo de cenoura com cobertura de chocolate, o bolo de cenoura com especiarias e o bolo de cenoura com coco ralado.
AlĂ©m de ser uma delĂcia, o bolo de cenoura com manteiga de amĂȘndoa tambĂ©m traz diversos benefĂcios nutricionais. A cenoura Ă© rica em vitamina A, que ajuda na saĂșde dos olhos e da pele, e a manteiga de amĂȘndoa Ă© fonte de gorduras boas e proteĂnas.
Curiosidade cultural: nos Estados Unidos, o bolo de cenoura Ă© conhecido como "carrot cake" e Ă© uma das sobremesas mais populares do paĂs.
Nos Ășltimos anos, a receita tambĂ©m ganhou popularidade entre os adeptos da alimentação vegana, sendo possĂvel encontrar versĂ”es sem ovos e sem leite.
E aĂ, o que acharam da receita? AlĂ©m de ser simples e fĂĄcil de fazer, Ă© uma opção mais saudĂĄvel para matar aquela vontade de doce. Eu adoro preparar esse bolo para receber os amigos em casa ou atĂ© mesmo para o lanche da tarde. Tenho certeza de que serĂĄ um sucesso na sua casa tambĂ©m.
Espero que tenham gostado e se arrisquem a fazer essa delĂcia. AtĂ© a prĂłxima!
Receita de Bolo de cenoura com manteiga de amĂȘndoa
30 minutos
Muito fĂĄcil
Custo baixo
8 porçÔes
Ingredientes ( 8 porçÔes porçÔes)
3 cenouras médias picadas
1 xĂcara de farinha de trigo
1 xĂcara de farinha de aveia
1 xĂcara de açĂșcar demerara
1/2 xĂcara de Ăłleo de coco
1/2 xĂcara de manteiga de amĂȘndoa
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pĂł
Modo de preparo
- 1No liquidificador, bata as cenouras, o Ăłleo de coco, a manteiga de amĂȘndoa e os ovos atĂ© obter uma mistura homogĂȘnea.
- 2Em uma tigela, misture as farinhas, o açĂșcar e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem atĂ© incorporar todos os ingredientes.
- 3Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
Dicas
- 1. Se preferir, substitua a farinha de trigo por farinha integral para deixar o bolo ainda mais saudĂĄvel.
Curiosidades
A origem do bolo de cenoura é incerta, mas existem registros que datam do século XIX. Ele surgiu como uma forma de aproveitar as cenouras que sobravam nas hortas e se tornou popular na época da Segunda Guerra Mundial, quando a escassez de alimentos levou as pessoas a buscarem alternativas mais econÎmicas para cozinhar.
Hoje em dia, existem diversas variaçÔes regionais dessa receita, como o bolo de cenoura com cobertura de chocolate, o bolo de cenoura com especiarias e o bolo de cenoura com coco ralado.
AlĂ©m de ser uma delĂcia, o bolo de cenoura com manteiga de amĂȘndoa tambĂ©m traz diversos benefĂcios nutricionais. A cenoura Ă© rica em vitamina A, que ajuda na saĂșde dos olhos e da pele, e a manteiga de amĂȘndoa Ă© fonte de gorduras boas e proteĂnas.
Curiosidade cultural: nos Estados Unidos, o bolo de cenoura Ă© conhecido como "carrot cake" e Ă© uma das sobremesas mais populares do paĂs.
Nos Ășltimos anos, a receita tambĂ©m ganhou popularidade entre os adeptos da alimentação vegana, sendo possĂvel encontrar versĂ”es sem ovos e sem leite.
E aĂ, o que acharam da receita? AlĂ©m de ser simples e fĂĄcil de fazer, Ă© uma opção mais saudĂĄvel para matar aquela vontade de doce. Eu adoro preparar esse bolo para receber os amigos em casa ou atĂ© mesmo para o lanche da tarde. Tenho certeza de que serĂĄ um sucesso na sua casa tambĂ©m.
EntĂŁo, mĂŁos Ă massa e bom apetite!
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